西山茉希の料理レシピは?インスタで人気のパスタ・グラタンなど多数紹介

西山茉希5

モデルでタレントの西山茉希さんが、インスタで投稿される料理が美味しそうと話題です。

簡単で美味しくて、しかも時短という素晴らしいメニューを真似したいという人も多いはずです。

今回は、そんな西山茉希さんが作る代表料理のレシピを紹介します。

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西山茉希さんのプロフィール

西山茉希
  • 名前:西山 茉希(にしやま まき)
  • 生年月日:1985年11月16日
  • 出生地:新潟県長岡市
  • 身長:168cm
  • 血液型:O型
  • 配偶者:早乙女太一(2013年~2019年)
  • 事務所:Grick

2013年10月30日に長女、2016年4月11日に次女を出産し、2児の母をされている西山茉希さん。

子供

2人目出産後はなんと、産後1ヶ月で仕事復帰されているスーパーウーマンです。

2019年6月26日に早乙女太一さんと離婚、現在は子供2人を育てるシングルマザーとしてモデル・タレント活動をされています。

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西山茉希さん料理レシピ エビとホタテとツナグラタン・炊き込みご飯

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#西山食堂 #仕事前に仕込み いろいろ。 もろもろ。 海老の下ごしらえは嫌いだとみなせた日。 #エビとホタテとツナグラタン (色々炒めてペンネ入れて、グラタンの素と豆乳でグツグツ) #サラダ下ごしらえ (水菜ときゅうりとカニかまを切ったり裂いたりあえておく) #豚肉でひじき (お酒を梅酒にしてみたよ) #からの炊き込みご飯セット #鶏ミンチに醤油とお酒と塩と卵入れて混ぜたらピザチーズインしてチーズつくねの素に (頂いたコピ塩が万能) あとは帰宅後にあれこれ。 ピンポン鳴ったり、 豆乳飛んだり、 騒がしい午前。

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このインスタで紹介されている料理

  • エビとホタテとツナグラタン
  • 豚とひじきの炊き込みご飯

のレシピを紹介します。

エビとホタテとツナグラタン

グラタン
材料(1人分)
  • ホタテ 50g
  • むき海老 50g
  • ツナ 1/2缶
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 300㏄
  • 塩 小さじ1/4
  • マカロニ(ゆで時間9分のもの) 30g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳or豆乳 100㏄ (西山茉希さんは豆乳を使用。)
  • ピザ用チーズ 20g

☆西山茉希さんはグラタンの味付けに『グラタンの素』を使用しています。この方が絶対に楽です。

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、むき海老は背に切れ目を入れて背わたを取る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ホタテとむき海老を軽く焼き色がつくまで炒めて取り出す。
  3. 空いたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、ツナを加えたら水と塩を加えて沸騰させる。
  4. マカロニを乾燥したまま加えて9分煮る。(マカロニが柔らかくなって水分が飛ぶまで)
  5. 4にホタテとえびを戻し、薄力粉を加えて混ぜ合わせ、徐々に牛乳を加えてとろみがつくまで煮る。
    (西山茉希さんはここで『グラタンの素』を使用。その場合は薄力粉なし。牛乳は味見しながら足す。)
  6. バター(分量外)を塗った耐熱皿に入れ、チーズを散らして焼き色がつくまでトースターで焼いて出来上がり!

☆マカロニの茹であがりは水分がない状態が理想です。もしゆで時間前に水文が足りなさそうなときはお湯を加え、時間になっても水分が多い場合は火を強めて水分を飛ばしてください。

こちらのレシピを参考に作成

豚とひじきの炊き込みご飯

炊き込みご飯
材料(2合分)
  • 米2合
  • 豚肉(細切れや薄切りで比較的脂の多い物)200g
  • 芽ひじき(乾燥)10g
  • 人参1/2本
  • [豚肉用調味料] ◎醤油大さじ1
    ◎みりん 大さじ1
    ◎酒大さじ1
    ◎生姜(絞り汁) 小さじ1
    ◎塩少々
  • フライパン用ゴマ油小さじ1
  • [米用調味料] ●醤油大さじ1
    ●酒大さじ1
    ●中華味の素小さじ1/2
    ●ダシの素 小さじ1/2
    ●塩ひとつまみ~
作り方

  1. お米を洗っておく。
  2. 乾燥芽ひじきは水かぬるま湯で(15~30分)戻し、ザルにあげて水気を切っておく。
  3. 人参は皮を剥いて、みじん切りにしておく。
  4. 豚肉は2~3cmに切り(あまり細かくしすぎないこと)、フライパンを熱し少々のゴマ油で炒める。
  5. 豚肉の色が大体変わってきたら◎の調味料を全て入れ1~2分中火で炒め火を止める。(煮汁は捨てないで下さい!)
  6. 炒め終わった豚肉は煮汁と肉にわけておく。
  7. 炊飯釜に洗った米を入れ、●の調味料と豚肉の煮汁を入れる。
  8. 水をいつもの白米の2合より気持ち少なめに入れる。
    (全体を混ぜ味を見て薄いようなら塩を少し入れる。少し濃いかなと思う程度)
  9. ひじき・人参・豚肉を入れ(米と具を混ぜないでね!!米の上にのせるだけ!!)いつものように炊飯のボタンをポチッと押す。
  10. 炊き上がれば全体を良く混ぜて出来上がり♪(できたら混ぜた後5分ほど蒸らすと、味がなじんでより美味しいですよ♪)

☆豚肉は生のまま使わず、ぜひ!炒めて下さい!炒める事により、くさみも無くお肉に味も染込みおいしいです♪

クックパッドより引用

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西山茉希さん料理レシピ ポトフ・鳥ひき肉トマトパスタ

このインスタで紹介されている料理

  • ポトフ
  • 鳥ひき肉トマトパスタ

のレシピを紹介します。

ポトフ

ポトフ
材料(2人前)
  • ナス 1本
  • ブロッコリー 1本
  • ウインナー 5本
  • レタス 3~4枚
  • コンソメ顆粒 大さじ2
  • マキシマム 5振り
  • 水 1000ml
作り方

  1. 具材を食べやすい大きさに切ります。
  2. 鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰してきたら中火にして、コンソメとマキシマムを入れます。
  3. 2に1を入れ、具材に火が通ったら完成です。レタスだけは直前に入れましょう。

☆西山茉希さんはナスは小さめの角切り、ブロッコリーは大きめ、ウインナーは斜めの薄切りにされています。

こちらのレシピを参考に作成

鳥ひき肉トマトパスタ

パスタ
材料(2人前)
  • 豆乳(無調整) 100ml
  • 早ゆでスパゲッティー 200g
  • 固形コンソメ  1個
  • カットトマト缶 150g(+水 50cc)
  • 鳥ひき肉 100g
  • しめじ 1株
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく(みじん切りorチューブ)  1かけ分
  • 熱湯 300ml
  • 塩こしょう 少々
  • 納豆 1パック
作り方

  1. 玉ねぎは粗みじん切り、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
  2. つめたいフライパンにニンニクと油少々をいれて火をつけ、じっくり弱火であたためる。
  3. 香りがでたら鳥ひき肉を加えて中火でいため、色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。軽く塩コショウしておく。
  4. しめじとトマト缶、コンソメも加え、蓋をして煮詰める。
  5. 熱湯を加えてパスタ(今回は早ゆで3分)をそのまま投入、蓋をする。
  6. ゆで時間よりょっと前に豆乳を加え、汁気が煮詰まるまで少し火を強め、味見して塩こしょうで味を調える。
  7. 納豆を入れて軽く混ぜたら完成。

こちらのレシピを参考に作成

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まとめ~西山茉希さんの料理は主婦から大人気~

西山茉希2

いかがでしょうか?

たまに「西山茉希さんの料理はまずそう」という人もいますが、主婦の目線で見てみると全くそんなことはありません

いかに手早く、簡単に、美味しく作るかをポイントとする日々の家族の食事において、西山茉希さんの手料理はまさしく全てのポイントをクリアしていると言えます。

多少、唐揚げや魚が焦げていても、「まずそう」どころか親近感が湧いて安心します。

綺麗事だけではやっていけない育児を、私達と同じように頑張っているんだな」という親近感です。

2人の子供を育てながらバリバリ仕事を頑張るシングルマザー・西山茉希さんをこれからも応援したいと思います。

インスタに投稿される時短料理もどんどん真似していきたいですね!

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